由金洞管理区主办、永州职校承办、晒北滩乡协办的营养配餐员劳动技能培训在晒北滩乡枧下村正如火如荼地进行着。此次营养配餐员培训邀请了市内厨艺与厨道俱佳的高级厨师授课，理论学习与下厨实操相结合，惠及了40余名贫困户学员。

　　炎炎夏日，骄阳似火。可再热的夏日，也比不上大家学习的热情。参加培训的邓大姐说：“开班之前我还有点担心这次培训会不会流于形式，但现在看来我的担心是多余的，培训很实在。上午是实操课程，老师指导我们动手练习，有什么需要注意的，他都耐心细致讲得很清楚。大家一起下厨做出几桌菜来，中午便品尝自己的手艺，老师也会指出可以改进的地方。下午是理论课，可以巩固上午学习的步骤和方法，大家都听得认真。像这种培训啊，在家门口就能参加，是为老百姓着想的大实事，真的太贴心了。”

　　此次营养配餐员技能培训持续8天，将在6月19日迎来结业考试，通过考试的学员，将得到初级厨师证书。此次培训，一方面有利于通过提升厨艺改善学员生活水平，而更为重要的另一方面，则是能让他们拥有一技之长，并以此拓宽就业渠道，更好地脱贫致富。学员唐师傅说，在取得厨师证之后，他想利用这门手艺开店创业。话语间，他不惑之年的脸上，洋溢着青春的奋发与进取。

　　学员们匆匆忙碌着，神态是积极的，心态是向上的。看来，这次劳动技能培训，不光是走进了小区，更是走进了他们心里。此次劳动技能培训，既是对国家政策的响应，也是为了应对疫情影响，本着扶贫需扶技的原则，切实提高贫困劳动力技能，让他们更好地上岗就业，以做好民生工程。

作者：雷鸣 邓冬平

编辑：redcloud