（通讯员 向凤梅）为全面做好校园食品安全监管工作，近日，永州市市场监督管理局金洞分局与金洞管理区教育局联合开展春季校园食品安全专项检查，严防严控风险隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

检查人员深入学校食堂后厨，对食品安全情况进行检查，重点检查食品经营许可是否合法有效，制度管理是否规范，烹饪场所是否清洁，食品索证索票、食堂原料采购登记验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合规范，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效、疫情防控措施是否到位等情况。当场对检查中发现的安全隐患问题责令限期改正，要求学校食堂严格落实食品安全责任制，认真执行餐饮服务食品安全操作规范，加强食品安全自查自纠和从业人员规范培训，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，筑牢学校食品安全防线，确保广大师生饮食安全。

下一步，市市场监管局金洞分局将与区教育局共同协作，全面推进对校园食品安全专项检查工作，加强对校园周边食品经营门店、食品摊贩等重点单位，以油炸食品、调味面制品、膨化食品等为重点品种，督促经营者落实索证索票、进货查验、人员培训等制度，严控食品贮存环境和条件。严厉打击经营不符合食品安全标准食品、“三无”食品、“两超一非”、过期食品、变质食品等违法行为，切实为广大师生饮食安全保驾护航，真正做到吃的放心、学的安心。